El pasado domingo 05 de Junio preparamos una comida de origen Turco llamada Kofta.
Son unas tipo salchichas hechas de carne de cordero y especias y se asan en un palito llamado ....no recuerdo el nombre, perdon por mi ignorancia. Se que tal vez no sea excusa, pero viviendo en Canada y siendo mi primer lengua el Español, se me confunden los idiomas y a veces no recuerdo las palabras en español de ciertas cosas. Bueno, se asan y se comen en una tipo tortilla de harina pero gruesa llamada Pita, estas son panes que se hacen en el medio oriente.
Se agrega ensalada verde, cebolla morada, etc. Tambien lleva una salsa o aderezo llamado Tzizaqui algo asi, este aderezo lo comen en Grecia y otros paises mediterraneos, es hecho a base de Yogurt natural, en este caso lo hicimos de 0% grasa.... tratamos de hacerlo ligero, por aquello de la dieta jaja... pepino picado, ajo y jugo de limon. Sal al gusto.
