Frijoles Charros

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Frijoles charros

by familiar May-23-2016

Esta receta la aprendi de mi hermana Ana. Aunque ella le agrega chiles jalapeños o serranos. A mi no me gusta el picante, pero pues es gusto de cada quien, ya que cada persona es diferente y le puede poner o quitar algun ingrediente.

Ingredients

• 1 kilo Frijol pinto cocido
• 1 taza cebolla picada
• 2 dientes ajo picado
• 250 gramos Tocino
• 1 pieza chorizo
• 200 gramos salchicha para hotdog
• 2 tazas Tomate picado
• 1/2 taza o al gusto cilantro
• al gusto sal

Instructions

1. Corta el tocino, la cebolla, el tomate y el cilantro en trozos pequeños2. En una cacerola grande, dora el tocino hasta que este bien dorado y quitale el exceso de grasa.3. Agrega el chorizo y doralo por unos 5 minutos. 4. Agrega el ajo y cebolla y doralos unos 5 minutos......luego agraga el tomate y cocina por unos 5 a 10 minutos.5 Por ultimo agrega los frijoles con su caldo de cuando los cocinaste.6. Mezcla todo muy bien y ponlo a hervir unos 5 minutos para que los sabores se mezclen. Poco antes de que apagues el fuego agrega el cilantro a tu gusto.

Details

Prep time: 15 hour Cook time: 20 hour Total time: 35 hour Yield: 15